Evitar el desperdicio de alimentos
Ponerse en la bicicleta-escala
- 16 de noviembre de 2022

¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa?

 

Cada año se desperdicia un tercio de los alimentos producidos en el mundo. ¡Un tercio!
¡¿Puedes creerlo?!
Imagínese que un tercio de su presupuesto de compras se desperdicia. Un enorme despilfarro que podría evitarse si se gestionara mejor la nevera y las sobras. ¡Hoy te desvelamos todos los secretos para no desperdiciar comida en casa!

Pero entonces, ¿cuál es el coste del desperdicio de alimentos?

Nadie quiere tirar comida y desperdiciar. Sin embargo, ocurre cuando consumimos en exceso o almacenamos mal los alimentos. Producir y transportar alimentos requiere mucha energía, agua, tierras de cultivo y dinero. Además de los gases de efecto invernadero producidos, tirar los alimentos significa que estos recursos se han gastado para nada.

Entonces, ¿qué podemos hacer cada uno de nosotros para ayudar a limitar los residuos?

Todos nuestros consejos para reducir el desperdicio de alimentos en casa

Para evitar el despilfarro de alimentos en casa, basta con empezar por :  

  • Establezca los menús semanales.
  • Crear listas de la compra para evitar las compras compulsivas.
  • Haz tus compras sin tener hambre o en Drive, ¡no dejes que tu estómago decida por ti!
  • No te dejes tentar por promociones como el 2 por 1, cuando sabes de antemano que no lo vas a utilizar todo.
  • Evita consumir productos precocinados, que consumen mucha energía en su elaboración en comparación con tu plato casero.
  • Compre a granel para obtener la cantidad adecuada de alimentos para usted.
  • Mantén tus alimentos a la temperatura adecuada, puedes congelar algunos para asegurar mejor tus existencias (consejo: anota la fecha de envasado de los últimos productos para saber a qué atenerte).
  • Almacena bien tu nevera, pon los productos más frágiles en la parte delantera para que se consuman primero.
  • Cocinar las cantidades adecuadas para el número de personas que se van a alimentar.
  • Por último, aprovecha las sobras para preparar tus comidas y cocinar las tapas y peladillas, por ejemplo.
  • Empieza a cocinar en lote, para ser más eficiente en la preparación de tus comidas semanales y para utilizar todos tus productos frescos sin perder las pequeñas sobras que se han olvidado en la nevera. (¿puede oler la experiencia?)

¿Lo sabías?

Algunos alimentos pueden seguir consumiéndose después de la fecha de caducidad. Por ejemplo, las galletas son seguras si han pasado la fecha de caducidad (por supuesto, dependiendo del tipo de pastel, hay que asegurarse de que las galletas no están enmohecidas y que se han almacenado en buenas condiciones).

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